Дек 012011
 

Хочу поделиться недавно найденным рецептом медово-яблочного пирога. В составе совершенно заурядные продукты, большинство их которых постоянно держится в холодильнике. Но при этом пирог действительно очень пышный и вкусный. Единственное, что я добавила от себя — это овсяную муку, так как пшеничная у меня в доме редкость и держится исключительно для изготовления соленого теста для поделок 🙂

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Мед— 3 ст.л.
Сахар — 1/2 стакана (для любителей очень сладкого, я не добавляла)
Масло оливковое — 1/3 стакана
Вода — 1/4 стакана
Мука — 2 1/4 стакана
Соль — 1/2 ч.л.
Яблоки — 2 крупных
Грецкие орехи — 1/4 стакана (у меня не было, я не добавляла)
Корица, мускатный орех, пряничные специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешать в миске яйца, сахар, мед, воду и масло. Хорошенько размешать до однородности.
2. В другой миске смешать муку, соль, специи, порезанные кубиками яблоки, порезанные орехи.
3. В сухую смесь добавить жидкую, размешать тесто до однородности. Влить в разогретую и смазанную маслом форму.
4. Поставить в духовку, нагретую до 150 оС на 60-75 минут.
5. Когда пирог будет готов, достать его из духовки, остудить. Переложить на блюдо. При желании можно полить сверху медом и посыпать рубленными орехами. Я это сделать не успела, потому что пирог сразу съели 🙂

Приятного аппетита!

  8 комментариев to “Медово-яблочный пирог”

  1. Ира, испекла на этой неделе такой пирожок, но что-то у меня не вышел angry Как обычно вобщем, правило — это скорее не выйдет пирожок, чем выйдет! Много орешков положила может быть, и меду многовато (хотя по рецепту клала, но с горкой), какое-то тесто странное на выходе. У тебя такая красота на фото, так далеко от моего! Но муж как ни странно ест. А я со сгущенкой тоже ничего, распробовала biggrin Надо мускатный орех поискать, я его только запах в духах люблю, но никогда не пробовали biggrin

    • Олечка, страшно рада, что ты попробовала пирог.
      С овсяной мукой я заметила такую штуку: пирог должен остыть, отстояться хорошенько. Если на выходе пирог будет казаться сыроватым, то через час — самое оно.
      Мускатный орех не принципиален. Про пряничные специи там хорошо смотрятся.
      А что странного у тебя в тесте?

      • А я делала на пшеничной муке, тк овсяную пока ищем. Ты не знаешь цельнозерновая пшеничная все равно вредная? (я все никак твою статью не прочитаю про вред, как маленькая прямо) ..
        Тесто у меня на вид как будто не пропеченое, и серое какое-то. Думаю от меда может. Но на вкус все четко biggrin

        • smile Про вред не готова — не читай. smile
          Цельнозернистая, безусловно, лучше. smile
          А с пирогом давай так. За основу я брала рецепт отсюда.
          http://familyfun.go.com/recipes/honey-apple-cake-684775/
          Попробуй по тому рецепту заваргань, может лучше получится wink

          • Ира, пропустила твой комментарий. Если попробую еще раз такой сделать, то воспользуюсь ссылкой обязательно. Спасибо! Пока потихоньку ингредиентов прикупать начну, все сразу и не найдешь biggrin

          • А чего у тебя нет?

  2. хочу пряничные специи поискать, может мускатный орех найду. А овсяную муку пррикупила сегодня наконец ура.
    Компьютер накрылся, а с тел писать — нет смайликов ))

    • Мне кажется пряничные специи — не принципиальный ингредиент. Достаточно корицы, имбиря и мускатного ореха. И то на выбор smile
      А с мукой поздравляю! Помни, выпечка из овсяной муки должна отстоятся после духовки. Сначала она мягкая, а потом разбухает и затвердевает при комнатной температуре! wink

 Leave a Reply

(обязательно)

(обязательно)